Tacutacu con Bistec y Ensalada - Receta auténtica peruana

El Tacu Tacu es un plato tradicional peruano que combina arroz y frijoles refritos en una deliciosa mezcla. Aquí te presento la receta auténtica para preparar este plato en casa: 

Ingredientes para el Tacu Tacu disponibles en nuestra tienda:

- 2 tazas de arroz cocido del día anterior
- 1 taza de Frijol Canario El Plebeyo 500g cocidos
- 1 cebolla roja mediana picada
- 1 cucharadita de Sibarita Ajo Doypack 250g
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 pizca de Sibarita Amarillin Doypack 250g para dar color
- Sal y pimienta al gusto
- Comino al gusto

Para el Bistec:
- 4 bistecs de res 500g aproximadamente
- 1 cucharadita de Sibarita Ajo Doypack 250g
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite
- Aderezo Pollo a la Brasa La Latina 225g para marinar opcional

Para la Ensalada:
- Lechuga fresca
- Tomates
- Cebolla roja
- Limón
- Aceite de oliva

Preparación:
1. En una sartén grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.
2. Agrega una cucharadita de Sibarita Ajo Doypack para intensificar el sabor.
3. Incorpora los Frijoles Canarios El Plebeyo cocidos y machácalos ligeramente con un tenedor.
4. Agrega el arroz cocido y mezcla bien. Sazona con sal, pimienta y una pizca de Sibarita Amarillin para darle ese color dorado característico.
5. Cocina por 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que tome un color dorado uniforme.
6. Para el bistec: puedes marinarlo con el Aderezo Pollo a la Brasa La Latina por 30 minutos antes de cocinarlo.
7. Salpimenta la carne y cocínala en una plancha caliente por 3-4 minutos cada lado.
8. Prepara la ensalada mezclando todos los vegetales y aliña con limón y aceite.
9. Sirve el tacu tacu acompañado del bistec y la ensalada fresca.

Consejo de nuestra tienda: Usa nuestros productos Sibarita para lograr el sabor auténtico peruano. El Sibarita Ajo Doypack te dará un sabor concentrado perfecto, y el Amarillin le dará ese color dorado tradicional. Los Frijoles Canarios El Plebeyo son ideales para esta receta por su textura cremosa.

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