Achiote en grano El Plebeyo 500g

Achiote Peruano - El colorante natural de la cocina tradicional

El achiote, también conocido como annatto, es un condimento emblemático de la gastronomía peruana y latinoamericana. Obtenido de las semillas de la planta Bixa orellana, este condimento de color rojo-anaranjado intenso ha sido utilizado desde tiempos precolombinos tanto para dar color como para aportar su característico sabor a numerosos platos tradicionales.

Características:
• Semillas de achiote seleccionadas de la mejor calidad
• Color rojo-anaranjado intenso y natural
• Sabor ligeramente picante, terroso y con notas sutilmente dulces
• Aroma cálido y distintivo
• Colorante natural sin aditivos químicos
• 100% natural, sin conservantes
• Cultivado tradicionalmente en regiones tropicales de Perú

Usos culinarios:
• Ingrediente esencial para el "adobo peruano"
• Perfecto para dar color y sabor a arroces
• Ideal para marinadas de carnes y pescados
• Componente clave en la preparación de "anticuchos"
• Utilizado en salsas y guisos tradicionales

Preparación básica:
1. Para extraer su color y sabor, calentar las semillas en aceite a fuego lento
2. Colar y utilizar el aceite coloreado en sus preparaciones
3. Alternativamente, moler las semillas para crear una pasta o polvo
4. Añadir al inicio de la cocción para desarrollar todo su sabor y color

Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.

Peso neto: 500g