Aji Panca Seco Entero La Latina 100g

Ají Panca Seco Entero 100g - El sabor ahumado de la cocina peruana

El auténtico ají panca peruano en su presentación entera y deshidratada. Este chile seco de color borgoña oscuro es uno de los pilares fundamentales de la gastronomía peruana, reconocido por su sabor ahumado, frutal y ligeramente picante. Cultivado en los valles peruanos y secado tradicionalmente al sol, conserva todo su aroma y sabor característico.

Características:
• Ajíes panca enteros seleccionados de la mejor calidad
• Color rojo oscuro a borgoña intenso
• Sabor ahumado y frutal con notas dulces
• Picante suave a moderado (2-3/10 en escala de picor)
• Deshidratado naturalmente
• 100% natural, sin conservantes ni aditivos
• Producto auténtico peruano

Usos culinarios:
• Ingrediente esencial para el anticucho peruano
• Base para adobos y marinadas de carnes
• Componente clave en la preparación del ají de gallina
• Perfecto para salsas, guisos y estofados
• Ideal para dar sabor y color a sopas y arroces

Modo de uso:
1. Remojar en agua caliente durante 15-20 minutos para rehidratar
2. Retirar las semillas si desea reducir el picante
3. Procesar o moler para incorporar a sus preparaciones
4. Alternativamente, tostar ligeramente antes de usar para realzar su aroma

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la humedad y la luz directa.

Peso neto: 100g