Pallar El Plebeyo 500g

Pallar Peruano - La legumbre ancestral de los Andes

El pallar, también conocido como judía de Lima o garrofón, es una legumbre de gran tamaño originaria de Perú con más de 7,000 años de historia. Cultivado desde tiempos preincaicos, este frijol plano y grande de color blanco cremoso es apreciado por su suave textura, delicado sabor y versatilidad culinaria.

Características:
• Pallares seleccionados de la mejor calidad
• Tamaño grande y forma plana característica
• Color blanco cremoso uniforme
• Textura suave y mantecosa al cocinar
• Alto contenido de proteínas, fibra y minerales
• 100% natural, sin conservantes ni aditivos
• Cultivados en las zonas agrícolas tradicionales de Perú

Usos culinarios:
• Ingrediente esencial para el tradicional "seco de pallares" peruano
• Perfecto para guisos y menestras
• Ideal para ensaladas frías
• Excelente acompañamiento para pescados y mariscos
• Delicioso en sopas y cremas

Preparación básica:
1. Lavar los pallares y revisar que no tengan impurezas
2. Remojar durante 8-12 horas o toda la noche
3. Escurrir y cocinar en agua fresca durante aproximadamente 1-2 horas
4. Sazonar tradicionalmente con cebolla, ajo, ají amarillo y hierbas aromáticas

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la humedad.

Peso neto: 500g