ARROZ CON POLLO PERUANO TRADICIONAL es el plato más querido de la gastronomía peruana. Este delicioso plato de color verde característico es perfecto para reuniones familiares y domingos especiales. Te enseñamos a prepararlo con ingredientes auténticos de nuestra tienda.
Zutaten erhältlich in unserem HOLA -Shop PERU MIT GESCHMACK UND LIEBE :
Für das Huhn :
- 1 ganzes Hähnchen, in Stücke zerteilt
- 2 Esslöffel Ajinosillao 500ml
- 1 Teelöffel Sibarita Knoblauch Doypack 250g
- Salz und Pfeffer
Für den Reis :
- 3 Tassen Langkornreis
- 1 Tasse Erbsen Grün Abfahrt Er Plebejer 500g gekocht
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 Tasse geschälter Mais
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 große, gehackte Zwiebel
- 1 Esslöffel Nudeln Chili Gelb Der Latina 225g
- 1 Teelöffel Nudeln Annatto Der Latina 225g
- 1 Teelöffel Sibarita Knoblauch Doypack 250g
- 1 Beutel Ajinomoto etwa 100 g
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 2-3 Esslöffel La Latina Korianderpaste
- Pflanzenöl
Für die Soße Kreolisch :
- 2 rote Zwiebeln, in Julienne-Streifen geschnitten
- Saft von 3 Zitronen
- Salz und Pfeffer
- 1 gelbe Chilischote in Streifen geschnitten (optional)
Vorbereitung :
1. Das Hähnchen mit Ajinosillao marinieren , Sybarit Knoblauch , Salz und Pfeffer 30 Minuten köcheln lassen.
2. Dora die marinierten Hähnchenstücke . Zurückziehen und reservieren .
3. Zwiebeln anbraten , Sibarita hinzufügen Knoblauch , Paste Chili Gelb und Annatto .
4. Reis und gewürfelte Karotten hinzufügen und 3 Minuten lang vermischen.
5. Heiße Brühe , gekochte Erbsen , Mais und Ajinomoto hinzufügen .
6. Wenn es kocht , Hitze reduzieren , abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
7. 2-3 Esslöffel La Latina Culantro Pasta , Hähnchen und Streifen von roter Paprika hinzufügen .
8. Zugedeckt weitere 10 Minuten garen .
9. Für die kreolische Sauce : rote Zwiebel mit Zitrone , Salz und Pfeffer vermischen. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen .
10. Servieren Sie das Hähnchen und den Reis mit der kreolischen Sauce .
Das Geheimnis liegt in authentischen Produkten : Ajinosillao für das Huhn , Paste Chili Gelb, das
Pasta aus Pasta Koriander Der Latina für die Farbe Grün - Gold und Erbsen Er Plebejisch für die traditionelle Textur .
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