ARROZ CON POLLO PERUANO TRADICIONAL es el plato más querido de la gastronomía peruana. Este delicioso plato de color verde característico es perfecto para reuniones familiares y domingos especiales. Te enseñamos a prepararlo con ingredientes auténticos de nuestra tienda.
Zutaten erhältlich in unserem HOLA -Shop PERU MIT GESCHMACK UND LIEBE :
Für das Huhn :
- 1 ganzes Hähnchen in Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Ajinosillao 500ml
- 1 Teelöffel Sibarita Knoblauch Doypack 250g
- Salz und Pfeffer
Für den Reis :
- 3 Tassen Langkornreis
- 1 Tasse Erbsen Grün Abfahrt Er Commoner 500g gekocht
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 Tasse geschälter Mais
- 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1 Esslöffel Nudeln Chili Gelb Der Latein 225g
- 1 Teelöffel Nudeln Annatto Der Latein 225g
- 1 Teelöffel Sibarita Knoblauch Doypack 250g
- 1 Beutel Ajinomoto Etwa 100 g
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 2-3 Esslöffel La Latina Korianderpaste
- Pflanzenöl
Für die Sauce Kreolisch :
- 2 rote Zwiebeln, in Julienne geschnitten
- Saft von 3 Zitronen
- Salz und Pfeffer
- 1 gelbe Paprika in Streifen geschnitten, optional
Vorbereitung :
1. Marinieren Sie das Huhn mit Ajinosillao , Sybarit Knoblauch , Salz und Pfeffer 30 Minuten lang.
2. Die marinierten Hähnchenstücke anbraten . Herausnehmen und aufbewahren .
3. Zwiebel anbraten , Sibarita hinzufügen Knoblauch , Paste Chili Gelb und Annatto .
4. Reis und gewürfelte Karotten hinzufügen und 3 Minuten lang mischen .
5. Heiße Brühe , gekochte Erbsen , Mais und Ajinomoto hinzufügen .
6. Wenn es kocht , die Hitze reduzieren , abdecken und 15 Minuten kochen lassen.
7. Fügen Sie 2–3 Esslöffel La Latina Culantro Paste , Hühnchen und rote Paprikastreifen hinzu.
8. Weitere 10 Minuten zugedeckt kochen .
9. Für die kreolische Sauce : Rote Zwiebeln mit Zitrone , Salz und Pfeffer vermischen. 10 Minuten ruhen lassen .
10. Servieren Sie den Reis mit Hühnchen und kreolischer Sauce .
Das Geheimnis liegt in den authentischen Produkten : Ajinosillao für Hühnchen , Paste Chili Gelb, das
Nudeln Nudeln Koriander Der Lateinisch für die Farbe Grün - Gold und Erbsen Er Commoner für traditionelle Textur .
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