El Mote con Chicharrón es un plato típico peruano que combina la cremosidad del mote ( maíz cocido ) con la crujidez y sabor del chicharrón . Aquí te presentamos una receta tradicional utilizando productos de nuestra tienda .
INGREDIENTES :
• Mais Spitzname Er Bürgerlicher 500g - Unser hochwertiger Mais ist die Hauptzutat dieses Gerichts .
• Paste Chili Gelb Der Latein 225g - Die gelbe Chilipaste verleiht dem Ganzen eine perfekte Geschmacks- und Schärfenote .
• Sybarit Knoblauch Doypack 250g - Der Knoblauch-Doypack ist ideal, um Ihrem Chicharrón einen authentischen Geschmack zu verleihen .
• Ajinomoto Etwa 100 g - Ein wenig Ajinomoto verstärkt den Geschmack des gesamten Gerichts .
• Paste Koriander Der Latein 225g - Für Chicharrón ist frische Korianderpaste unerlässlich .
VORBEREITUNG :
1. Kochen Sie den Mais nach Packungsanweisung . Es sollte glatt und cremig sein .
2. Bereiten Sie das Chicharrón zu, indem Sie das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in heißem Öl braten, bis es goldbraun und knusprig ist . Überschüssiges Öl ablassen .
3. In einer großen Schüssel den gekochten Mais mit der gebratenen Schweineschwarte vermischen . Fügen Sie die gelbe Chilipaste , den Knoblauch-Doypack und das Ajinomoto hinzu . Gut vermischen .
4. Heiß servieren und mit gehacktem, frischem Koriander garnieren .
TIPPS :
- Achten Sie darauf, den Mais zu kochen, bis er sehr weich ist, damit er sich gut mit dem Chicharrón vermischt .
- Damit das Chicharrón knusprig bleibt , sollte es nicht zu lange gekocht werden .
- Passen Sie die Menge an gelben Chilis und Knoblauch Ihrem Geschmack und Ihrer Schärfevorliebe an .
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