Peruanischer gefüllter Rocoto mit Rocoto-Paste La Latina

Gefülltes Rocoto ist ein typisch peruanisches Gericht, das weltweit sehr beliebt ist. Unser Geschäft La Latina bietet eine authentische Version dieses Gerichts mit unserer Rocoto-Paste an.

El Rocoto Relleno es uno de los platos más emblemáticos de Arequipa y de toda la
gastronomía peruana. Este delicioso plato combina el sabor picante del rocoto con 
un relleno cremoso y sabroso, coronado con queso gratinado.
 
Zutaten erhältlich bei HOLA PERU MIT GESCHMACK UND LIEBE :

 Für die Füllung :
 - 6 große frische Rocotos
 - 500 g Rinderhackfleisch
 - 1 große Zwiebel, gehackt 
- 2 Esslöffel Nudeln Rocoto Der Latein 225g
 - 1 Teelöffel Sibarita Knoblauch Doypack 250g
 - 3 gehackte hartgekochte Eier
 - 100 g gemahlene geröstete Erdnüsse
 - 200 g Frischkäse in Würfel geschnitten 
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

 Für Gratin :
 - 200 g geriebener Mozzarella
 - 4 geschlagene Eier
 - 1 Tasse Kondensmilch

 Schritt-für-Schritt -Vorbereitung :
 
1. Schneiden Sie die Spitzen der Rocotos ab und entfernen Sie vorsichtig die Kerne und Adern . 30 Minuten in Salzwasser einweichen .

 2. In einer großen Pfanne die Zwiebel anbraten , bis sie glasig ist .
 
3. Hinzufügen Sybarit Knoblauch und 2 Esslöffel Paste Rocoto Der Latein . 2 Minuten braten .​

 4. Das Hackfleisch dazugeben und braten, bis es gut gebräunt ist .
 
5. Die gehackten hartgekochten Eier , die gemahlenen Erdnüsse und die frischen Käsewürfel hinzufügen . Gut vermischen und würzen .

 6. Füllen Sie jeden Rocoto mit der vorbereiteten Mischung .

 7. Für das Gratin verquirlte Eier mit Kondensmilch verrühren .
 
8. Legen Sie die Rocotos in eine Auflaufform und bestreichen Sie sie mit der Eier-Milch-Mischung .

 9. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen .

 10. Bei 180 ° C 25–30 Minuten backen , bis sie goldbraun sind .
 
Das Geheimnis unseres Ladens : Der Paste Rocoto Der Latina verleiht ihm den authentischen Arequipeño-Geschmack, ohne dass frische Rocotos als Basis erforderlich sind . Es ist die perfekte Zutat, um den traditionellen Geschmack zu erzielen .
 
Alle diese authentischen peruanischen Zutaten finden Sie in unserem HOLA- Shop. PERU MIT GESCHMACK UND LIEBE .

 Genießen Sie diesen Arequipa-Klassiker, der Ihren Gaumen mit seiner perfekten Geschmackskombination erobern wird .